シェ・かつ乃 - スイーツ＠下北沢

スイーツの会レポ。

シェ・かつ乃の「たまごロール」。　今回はこちらを囲んでスイーツの会です。　　おめざ年間ランキングで１位になったという代物。　　お店近くに住んでるnmrさんが買ってきてくれました！


１０時のOpenに合わせ店に行ったというのに、平日にもかかわらず先に１０人程並んでいたらしいです。　しかもフルーツロールは最初の４，５人で売り切れてしまったとか。　やっぱり日本人おかしいです（笑）　　


「卵をたっぷり使った独自の生地が自慢。　シェ・かつ乃独自の製法で一枚一枚焼き上げています」と。
上品な黄色がたまりません。　ひと目見ただけで絶対の旨さが確信出来るよう。　



この日は白ワインのクラウディ・ベイも登場しました。　アフター５なんでOK　　

大きめにカットしてもらって・・・。　こ、これはすごい。　なにこれーって思わず。　
ふんわふんわ！　ふわーっとした感触と卵の香りが口に広がる感じ。　薄く伸ばされた生クリームも絶妙。　甘さ控えめがいい　

堂島ロールとは全く別物。　また違う美味しさなんです。　堂島はクリームを頂くという感じとしたら、こちらはスポンジがメイン。　堂島おかずにこっちもイケます（笑）　



それからこちらもシェ・かつ乃の「きみプリン」。　きみプリンってネーミングがまた泣けます。


黄色が濃い。　たまごの卵白部分を使わずに卵黄だけで作ったプリンだそう。　
生クリームも入ってないんですって。　



うんまー。　わりとしっかり固め。　こちらも甘さ控えめ。　ワインと合います。　
最近クリーミーな溶ろけるプディングが多い中、オリジナルを守るいわゆるところのオーソドックスなプリン。

これが旨いんです。


これは並んでも買いたい。　「日本人おかしいです」と言われても。


ありがとう＆ごちそうさま。


パティスリー　シェかつ乃
東京都世田谷区代沢4-38-3　Tipi代沢1F
TEL 03-3412-0651
営業時間：10AM-6PM
定休日：火曜日　祭日の場合は翌日に振替え



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