ちょっと前の事になってしまいましたが自由が丘の散策途中で休憩に立ち寄りましたスイーツフォレスト♪ 最近はさほど混んでいないのですかね。 日曜日だったのにも関わらずガランガランでちょっと不安になるくらい。 大丈夫かしら～
こちらはスイーツ専門のフードコート（？）のようなスイーツプレイス。 話題や旬のスイーツが集まっているので見るだけでもわくわくしちゃいますね。
そして今回向かったのは「ル スフレ」。 西麻布に本店があるスフレ専門店のスフレがこちらでも頂けるんです。 シックな感じの店内ですね～
自由が丘（住宅街）の景色を眺めながら。
テーブルにはスフレの食べ方が。 注文後はこちらを確認しながら待ちます・・・・
注文後約１５分で運ばれるから席を離れずお待ちくださいとのこと。
来ましたよ～♪ 焼きたてが運ばれてくるので最高にグゥワンと盛りあがってます。 おいしそーーーー
ソースは何種類あったかしら？ 今回はフランボワーズのソースをオーダーしてみました～
予習した通りまず真ん中に穴をあけ。 なんだかせっかく膨らんでいるのに穴をあけてしまうのがもったいない感じ。 しかしスフレはボヤッとしているその場からどんどんしぼんでしまうという（悲）
こうしてくりぬいた熱々のスフレをひと口頂いたのち、
ソースを流し込む～～～
ソースを絡めながらスフレを頂く。 嵩はあるものの口に入れるとシュワッと溶けてなくなってしまう食感。
見た目はとってもお上品なスイーツなのですが、 しぼむわ、ソース入れなきゃ、で結構忙しいですね(笑) やっと来たと思ったら あ！ という間でした（笑）
そう考えたらひとつ１,０５０円ってのがちょっとコストパ的にどうかと感じますが。
セレブなスフレを味わいたい気分の時には是非ですね。
ル スフレ（スイーツフォレスト内）
目黒区緑が丘2-25-7 ラ･クール自由が丘 自由が丘スイーツフォレスト
10:00～20:00
無休
スイーツフォレストＨＰ
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