渋谷ＯＬ通信

第一水曜日は月に一度のお料理教室の日
ベターホームの渋谷校に通ってます。

今日の献立は
◆鮭の焼きびたし
◆しらあえ
◆高野豆腐の揚げ煮
◆しじみのみそ汁



鮭の焼きびたしは超簡単。　ネギ、アスパラ、カボチャ、マイタケなどの野菜と、鮭をグリルで焼き、
だしに醤油、酒、塩、柚子を入れたなかにぶち込んで約２０分以上おく。
できあがり♪


なかなかさびしい一人暮らしじゃ作らない料理ばかりだから作ってて楽しいんだよね。　
作った後はみんなで食べておいしーし。
実践でだれか一緒に食べてくれる人がいたらもっとがんばっちゃうんだけどな。　トホホ。


今回の失敗・・・
焼きびたし用のだしと白和え用のだしを間違えた～ヒッー。　だしの分量全然違うし使う調味料も違うぢゃないか！　（一瞬４人で青ざめ・・・(-_-;)）
もう一度先生にだしを分けてもらいましたとさ・・・。