2008年05月13日
Repertoire(レペトア） - フレンチ＠銀座
４月末に行った銀座１丁目のホテル西洋 銀座。
うちの会社もやっとこボーナスが出ました。 今回は思い切ってみんなで奮発ディナー♪ というのも今回は４月生まれのYUさんのBirthday会企画。 去年は汐留のタテルヨシノのフレンチでお祝いしましたね。 こんな時でないとフレンチはそう行かないという事もあり、今年も選ばれたのは豪華フレンチディナー！
メンバーは会社のいつもの仲間４人。 今回もOZモールマガジンサイトから予約しました。
８、８００円で頂けるシェフ特製ディナーコースをリザーブ。
本日のメニュー。 レペトアは去年で２０周年を迎えたという老舗フレンチ。 シェフ自ら築地に出向き新鮮魚介をコース料理に仕立ててくれるというのでまた楽しみ！
お誕生日ですもの。 ピンクシャンパンで乾杯！ ちなみにこちらは別料金です（笑）。
先付オードブルは鰯（確か）のパテ。 しっとり。
フランスパンと。
▼温かい自家製スモークサーモン ディルとライムのクリーム
特製のちょっと分厚いサーモン。 ジャガイモのパンケーキと一緒に。
▼ここで赤ワイン。 ナパのカベルネソービニオン。
▼ホワイトアスパラガスと地鶏卵のポーチ 黒トリュフクーリー
とろ～り黄身が美しかった。 ホワイトアスパラと絡めて美味しかったな。
▼手長海老のパンチェッタ巻き アンディブのムニエル
松の実とピスタチオのロースト ミントとレモンの香り ←長いですねー（汗）
海老がぷりっぷりです。
▼ビーフフィレ肉のローストと彩り野菜 バルサミコ風味
わりとさっぱり食べられちゃいました。
食事が一通り終わったところでプチガドー。レペトアさんからのプレゼント。 かわいい
これはお持ち帰り用としてきちんと包んでくれてましたよ。 すばらしー。
その後に運ばれてきたのはデザートワゴン！ わーい。 これでないとねやっぱり。
これと、これと、これと・・・・って選んだ結果はこちら。 ４人前。
目の前でパティシエが盛り付け。 それぞれ違うんですね。
最後は珈琲or紅茶と小菓子。
これはさすがに入らなかった。 お腹いっぱいすぎ。
いやいやすごかった。 野菜もたくさん、お肉も、お魚も、デザートもしっかり。 気品あるおもてなしも大満足。 クラシカルな雰囲気な中でお嬢様気分味わってきました・・・とは言ってもしっかり自腹ですけどね。 コース料理は８，８００円、その他シャンパン、ボトルワイン、サービス料などでお支払いは１人＠１５，０００程也（驚）。
たまにはいいんです。 はい。 たまにはこうゆうセレブディナーもしておかないと。
今年も良いバースデーディナーになりました。
ごちそうさま。
ホテル西洋 銀座 レペトア
中央区 銀座1-11-2
03-3535-1160
17:30～23:00
ディナータイム（L.O.21：30）
（ランチタイム）11:30～15:30
ランチタイム（L.O.14：30）
無休
ランキング登録してみました。
うちの会社もやっとこボーナスが出ました。 今回は思い切ってみんなで奮発ディナー♪ というのも今回は４月生まれのYUさんのBirthday会企画。 去年は汐留のタテルヨシノのフレンチでお祝いしましたね。 こんな時でないとフレンチはそう行かないという事もあり、今年も選ばれたのは豪華フレンチディナー！
メンバーは会社のいつもの仲間４人。 今回もOZモールマガジンサイトから予約しました。
８、８００円で頂けるシェフ特製ディナーコースをリザーブ。
本日のメニュー。 レペトアは去年で２０周年を迎えたという老舗フレンチ。 シェフ自ら築地に出向き新鮮魚介をコース料理に仕立ててくれるというのでまた楽しみ！
お誕生日ですもの。 ピンクシャンパンで乾杯！ ちなみにこちらは別料金です（笑）。
先付オードブルは鰯（確か）のパテ。 しっとり。
フランスパンと。
▼温かい自家製スモークサーモン ディルとライムのクリーム
特製のちょっと分厚いサーモン。 ジャガイモのパンケーキと一緒に。
▼ここで赤ワイン。 ナパのカベルネソービニオン。
▼ホワイトアスパラガスと地鶏卵のポーチ 黒トリュフクーリー
とろ～り黄身が美しかった。 ホワイトアスパラと絡めて美味しかったな。
▼手長海老のパンチェッタ巻き アンディブのムニエル
松の実とピスタチオのロースト ミントとレモンの香り ←長いですねー（汗）
海老がぷりっぷりです。
▼ビーフフィレ肉のローストと彩り野菜 バルサミコ風味
わりとさっぱり食べられちゃいました。
食事が一通り終わったところでプチガドー。レペトアさんからのプレゼント。 かわいい
これはお持ち帰り用としてきちんと包んでくれてましたよ。 すばらしー。
その後に運ばれてきたのはデザートワゴン！ わーい。 これでないとねやっぱり。
これと、これと、これと・・・・って選んだ結果はこちら。 ４人前。
目の前でパティシエが盛り付け。 それぞれ違うんですね。
最後は珈琲or紅茶と小菓子。
これはさすがに入らなかった。 お腹いっぱいすぎ。
いやいやすごかった。 野菜もたくさん、お肉も、お魚も、デザートもしっかり。 気品あるおもてなしも大満足。 クラシカルな雰囲気な中でお嬢様気分味わってきました・・・とは言ってもしっかり自腹ですけどね。 コース料理は８，８００円、その他シャンパン、ボトルワイン、サービス料などでお支払いは１人＠１５，０００程也（驚）。
たまにはいいんです。 はい。 たまにはこうゆうセレブディナーもしておかないと。
今年も良いバースデーディナーになりました。
ごちそうさま。
ホテル西洋 銀座 レペトア
中央区 銀座1-11-2
03-3535-1160
17:30～23:00
ディナータイム（L.O.21：30）
（ランチタイム）11:30～15:30
ランチタイム（L.O.14：30）
無休
ランキング登録してみました。
Posted by hime at 21:13│Comments(8)
│銀座・日本橋・丸の内
この記事へのコメント
いいなあ、銀座。いいなあ、誕生日。いいなあ、ボーナス。
ビーフのローストすごいね、めちゃステキ。デザートワゴンもクラクラしそうですし、プチガトーに至ってはガトーって何？って感じです（ガンダムに出てくるアナベル・ガトーしか知らない・・）。
わたしの生活にない全てがここにある。 himeさんと一緒だと楽しそうですね。
＞男性陣にもいいカフェいっぱいあるんだけどな
以前、食器屋さんのワゴンセールで磁器のティーカップ、5000円のやつが9割引で売ってたの。
花柄のティーカップとソーサーのセットを一客だけ買ってきて、家で紅茶入れてみたら、ちょっとリッチな気分になった。
お客さん用にしようと、大事にしまっておいたけど、訪ねてくる人もおらず、あれから10年・・・どこに行ってしまったか。
ビーフのローストすごいね、めちゃステキ。デザートワゴンもクラクラしそうですし、プチガトーに至ってはガトーって何？って感じです（ガンダムに出てくるアナベル・ガトーしか知らない・・）。
わたしの生活にない全てがここにある。 himeさんと一緒だと楽しそうですね。
＞男性陣にもいいカフェいっぱいあるんだけどな
以前、食器屋さんのワゴンセールで磁器のティーカップ、5000円のやつが9割引で売ってたの。
花柄のティーカップとソーサーのセットを一客だけ買ってきて、家で紅茶入れてみたら、ちょっとリッチな気分になった。
お客さん用にしようと、大事にしまっておいたけど、訪ねてくる人もおらず、あれから10年・・・どこに行ってしまったか。
Posted by しろ at 2008年05月13日 22:58
>しろさん、
あっはは、ウける！ 大事にしまいすぎてどっかいっちゃったですかー。
そこに１０年も住んでるんですね（笑）。 だーかーらー大家さんと仲良し♪
しかし、５，０００円のやつが９割って・・・・一体・・・（汗）
プチガトー。 ガトーってフランス語でケーキを意味するんですよね。
ガトーショコラ、ガトー・デ・フロマージュとかって聞いたことありますかね。アナベルガトーとは全くもって違いますから！（笑）
未知の世界はまだまだありますぞ！ちゃんとついてきてくださいね。
あっはは、ウける！ 大事にしまいすぎてどっかいっちゃったですかー。
そこに１０年も住んでるんですね（笑）。 だーかーらー大家さんと仲良し♪
しかし、５，０００円のやつが９割って・・・・一体・・・（汗）
プチガトー。 ガトーってフランス語でケーキを意味するんですよね。
ガトーショコラ、ガトー・デ・フロマージュとかって聞いたことありますかね。アナベルガトーとは全くもって違いますから！（笑）
未知の世界はまだまだありますぞ！ちゃんとついてきてくださいね。
Posted by hime
at 2008年05月14日 00:10
at 2008年05月14日 00:10毎日美味しいものを食べているんですね♪
いいなぁ。
特にアスパラの「ミラノ風」がイイなあ。フレンチでもイタリアンでもたまごの黄身がトロっとしたものを「ミラノ風」って言いますね。
美味しそう♪♪
デザートのワゴンでのサービスも良いですね。
一度でもいいから「全部！！」と言ってみたい！
最後のフィナンシェまでゆったりとした良いお食事会でしたね。
翠州亭の件、ありがとうございました。
こまちさんの所にも書きましたが、himeさん。機会があれば高価なものではありませんが良い泡（スパークリング）があるので贈らせてくださいね。
いいなぁ。
特にアスパラの「ミラノ風」がイイなあ。フレンチでもイタリアンでもたまごの黄身がトロっとしたものを「ミラノ風」って言いますね。
美味しそう♪♪
デザートのワゴンでのサービスも良いですね。
一度でもいいから「全部！！」と言ってみたい！
最後のフィナンシェまでゆったりとした良いお食事会でしたね。
翠州亭の件、ありがとうございました。
こまちさんの所にも書きましたが、himeさん。機会があれば高価なものではありませんが良い泡（スパークリング）があるので贈らせてくださいね。
Posted by Seabornia at 2008年05月14日 11:52
パリの朝市というフレンチで 全部！って言ったことあります！＾＾ｖ
結構小心者なんで（？）最初は言えなかったけれど、先輩が普通の顔して「全部いただきます」と言ったので、（ちょっとウケました）それに続いて便乗しちゃいました♪
フレンチはやっぱり1万くらいしますよね。そうそう、たまにはいい～♪
ってhimeさん、たまにか？
わりと・・あの・・たまにじゃないような。。（笑
ｈｉｍｅさん、このデザートワゴンの写真の上の段にあるドーム型？のケーキ何だったのかしら～？
モンブランかな、モンブランであってほしい、モンブランならば。。。食べたーい(￣ω￣)
sin
結構小心者なんで（？）最初は言えなかったけれど、先輩が普通の顔して「全部いただきます」と言ったので、（ちょっとウケました）それに続いて便乗しちゃいました♪
フレンチはやっぱり1万くらいしますよね。そうそう、たまにはいい～♪
ってhimeさん、たまにか？
わりと・・あの・・たまにじゃないような。。（笑
ｈｉｍｅさん、このデザートワゴンの写真の上の段にあるドーム型？のケーキ何だったのかしら～？
モンブランかな、モンブランであってほしい、モンブランならば。。。食べたーい(￣ω￣)
sin
Posted by SIN at 2008年05月14日 12:56
>Seaborniaさん、
毎日美味しいものなんて食べてませんよー。普段は納豆ですから（笑）
フレンチは今年初めてだったかも～。たまにはいいもんですねこの贅沢。
黄身がとろっと流れてスプーンですくいたかったです。この時期アスパラはいいですね！
デザートワゴンで大体迷ってると「全部盛りしますか？」って言ってもらえること多いんですがここではそれが無く・・・sinさんの先輩のように平然と「全部」とはとても言えませんね（笑）。 なれちゃえばいいのかな。 フィナンシェはバターたっぷりでも軽くサクッとした感じで。 それ以外の小菓子はそのまま置いてきちゃった・・・もったいない（泣）
＞sinさん、
先輩すごいなー。 平然と全部？ やるなー。 普通なのかな～。 そしたらどうしようって迷う必要ないですもんね。 パティシエさんもその方がうれしいですよねきっと（思い込み）。
ドームはそう、モンブランでしたよ！ ここのモンブラン、人気あるみたいです。 一口頂きましたがふわっとした感じ。 モンブラン好きなんですねー。 私はどちらかというと選ばないかも。 スポンジたっぷりならいいんだけどどうもあの重いクリームが・・・。
贅沢ディナーはたまにですよー、ホントホント。 いつもB級だし。 むしろB級が好きな方でして。 でもそんなとこばっかじゃ寂しいし。 っていいながら・・やっぱり行ってるんですかね。
毎日美味しいものなんて食べてませんよー。普段は納豆ですから（笑）
フレンチは今年初めてだったかも～。たまにはいいもんですねこの贅沢。
黄身がとろっと流れてスプーンですくいたかったです。この時期アスパラはいいですね！
デザートワゴンで大体迷ってると「全部盛りしますか？」って言ってもらえること多いんですがここではそれが無く・・・sinさんの先輩のように平然と「全部」とはとても言えませんね（笑）。 なれちゃえばいいのかな。 フィナンシェはバターたっぷりでも軽くサクッとした感じで。 それ以外の小菓子はそのまま置いてきちゃった・・・もったいない（泣）
＞sinさん、
先輩すごいなー。 平然と全部？ やるなー。 普通なのかな～。 そしたらどうしようって迷う必要ないですもんね。 パティシエさんもその方がうれしいですよねきっと（思い込み）。
ドームはそう、モンブランでしたよ！ ここのモンブラン、人気あるみたいです。 一口頂きましたがふわっとした感じ。 モンブラン好きなんですねー。 私はどちらかというと選ばないかも。 スポンジたっぷりならいいんだけどどうもあの重いクリームが・・・。
贅沢ディナーはたまにですよー、ホントホント。 いつもB級だし。 むしろB級が好きな方でして。 でもそんなとこばっかじゃ寂しいし。 っていいながら・・やっぱり行ってるんですかね。
Posted by hime at 2008年05月14日 22:56
at 2008年05月14日 22:56>Seaborniaさん、
スパークリングワイン（？）の件、書きそびれました！
Seaborniaさんお勧めならそうとうな品なんですかね。。。楽しみにしてていいですか（笑）。
では次のBBQ前は告知したほうがよいですね(^^)v。
大人数なんですけど・・・（爆）
そのお気持ちだけで十分嬉しいです。 ありがとうございます！！
スパークリングワイン（？）の件、書きそびれました！
Seaborniaさんお勧めならそうとうな品なんですかね。。。楽しみにしてていいですか（笑）。
では次のBBQ前は告知したほうがよいですね(^^)v。
大人数なんですけど・・・（爆）
そのお気持ちだけで十分嬉しいです。 ありがとうございます！！
Posted by hime at 2008年05月15日 23:12
at 2008年05月15日 23:12恒例？になりつつ豪華ディナーでのお祝い、どうもありがとう。
ちょうどボーナスが出る時期なので、いつもより奮発だよね。
今年のお店もなかなか落ち着いた感じでお料理もデザートもサービスも大満足だったからよかった（＾＾）ｖ
ちょっと、飲み物代が誤算だったけど・・・・・・（笑）
たまにはお嬢様気分をだね・・・しかし帰り道ではB級グルメの話してたよね～
ちょうどボーナスが出る時期なので、いつもより奮発だよね。
今年のお店もなかなか落ち着いた感じでお料理もデザートもサービスも大満足だったからよかった（＾＾）ｖ
ちょっと、飲み物代が誤算だったけど・・・・・・（笑）
たまにはお嬢様気分をだね・・・しかし帰り道ではB級グルメの話してたよね～
Posted by YU at 2008年05月23日 12:48
＞YUさん、
あれからもう１ヶ月近く経ってしまうとは・・早っ。
レペトアディナーは老舗のフレンチって雰囲気で重みがありましたね。
確かに飲み物が高い。 まぁあんなもんなのでしょうが。
デザートがあれだけ付くとかなり満足しますね。やはり終わり良ければなのでしょうか・・・（笑）
っていうか早くスイートダーリン・・・（爆） 例の約束まで後７ヶ月！
あれからもう１ヶ月近く経ってしまうとは・・早っ。
レペトアディナーは老舗のフレンチって雰囲気で重みがありましたね。
確かに飲み物が高い。 まぁあんなもんなのでしょうが。
デザートがあれだけ付くとかなり満足しますね。やはり終わり良ければなのでしょうか・・・（笑）
っていうか早くスイートダーリン・・・（爆） 例の約束まで後７ヶ月！
Posted by hime at 2008年05月24日 10:55
at 2008年05月24日 10:55
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