2009年12月29日
デフェール(DEFFERT) - 洋菓子@たまプラーザ
たまプラーザでスイーツ
ものすごい開発が進んでいる「たまプラーザ」田園都市線の駅。 多摩川を超えたらすぐ東京に位置し、渋谷からも約20分という通勤にも非常に便利なトコロ。 噂には聞いていたけど駅すごい。 京都駅を彷彿させる近代的っぷりでした。

工事中のところもあったのでまだまだ変わっていくんでしょうね。

さて、今回たまプラーザに行った目的はスイーツ
。 友人がたまプラに強いということ、そしてそこに有名なケーキやさんがあるからとのことで連れて行ってもらいました。
有名なんですってね。 「デフェール」。 駅から徒歩わずか3分という高立地に堂々と構えるケーキやさん。 パティシエの安食雄二さんはあのモンサンクレールで3年スーシェフを担当し、独立してこのデフェールのシェフパティシエになったという実力者だそう。

ケーキのショーウインドウの他にジャムやクッキーも☆

色とりどりに並ぶスイーツだし。 一個は500円弱だったかな。 目が飛び出るような金額ではなかったので一安心。 モンブランが人気だとか??

私の前に並んでいた若いファミリーのパパさんが盛んに「種類が変わった、種類が変わった・・・」って何度もつぶやいていましたけど・・・そうなの? って思いながらひたすら眺めるワタシ。

店内の奥が喫茶になってます。 そんなに広くはありません。 それにショーケースがある所と距離もないので待っているお客さんがたくさんいると店内ごった返す雰囲気になるんではないか?という感じ。 私たちもケーキを食べるために席が空くまでショーケースを見ながら待ちました。。。

選んだのはフレジェ(480円)。
フランボワーズピューレを練り込んだピンクの生地にピスタチオクリームがアクセントでいい感じ。

こちらは確かジャージー(忘)。 ナマクリームで包まれたミルクムースの中に・・・

ジャージークリームがトロリと。 甘い。 でも優しい甘さ。
もうちょっと冷えてて欲しかったケド。

私たちはケーキ一個ずつでしたけど、周りのジョシ達は2つずつオーダーしてましたよ。 イイナ。
休日の午後、たまプラの雰囲気のなかで味わうケーキは上品そのもの。
またもやこんな時間を持てるって幸せだなーって思えたひとときでした。
もうちょっと年末のグルメレポをUPできるかなと思っていたのですがココで力尽きました。 続きはまた来年~☆ 年明け早々またか!って思わせてしまいそうなグルメレポになりそうですがみなさまどうぞよろしく~。
それでは今年も一年ありがとうございました! 良いお年を~
デフェール(DEFFERT)
神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-5-3
[平日] 10:00~20:00
[土曜] 10:00~20:00
[日・祝] 10:00~20:00
水曜定休
ランキング登録してみました。

ものすごい開発が進んでいる「たまプラーザ」田園都市線の駅。 多摩川を超えたらすぐ東京に位置し、渋谷からも約20分という通勤にも非常に便利なトコロ。 噂には聞いていたけど駅すごい。 京都駅を彷彿させる近代的っぷりでした。

工事中のところもあったのでまだまだ変わっていくんでしょうね。

さて、今回たまプラーザに行った目的はスイーツ

有名なんですってね。 「デフェール」。 駅から徒歩わずか3分という高立地に堂々と構えるケーキやさん。 パティシエの安食雄二さんはあのモンサンクレールで3年スーシェフを担当し、独立してこのデフェールのシェフパティシエになったという実力者だそう。

ケーキのショーウインドウの他にジャムやクッキーも☆

色とりどりに並ぶスイーツだし。 一個は500円弱だったかな。 目が飛び出るような金額ではなかったので一安心。 モンブランが人気だとか??

私の前に並んでいた若いファミリーのパパさんが盛んに「種類が変わった、種類が変わった・・・」って何度もつぶやいていましたけど・・・そうなの? って思いながらひたすら眺めるワタシ。

店内の奥が喫茶になってます。 そんなに広くはありません。 それにショーケースがある所と距離もないので待っているお客さんがたくさんいると店内ごった返す雰囲気になるんではないか?という感じ。 私たちもケーキを食べるために席が空くまでショーケースを見ながら待ちました。。。

選んだのはフレジェ(480円)。
フランボワーズピューレを練り込んだピンクの生地にピスタチオクリームがアクセントでいい感じ。

こちらは確かジャージー(忘)。 ナマクリームで包まれたミルクムースの中に・・・

ジャージークリームがトロリと。 甘い。 でも優しい甘さ。
もうちょっと冷えてて欲しかったケド。

私たちはケーキ一個ずつでしたけど、周りのジョシ達は2つずつオーダーしてましたよ。 イイナ。
休日の午後、たまプラの雰囲気のなかで味わうケーキは上品そのもの。
またもやこんな時間を持てるって幸せだなーって思えたひとときでした。
もうちょっと年末のグルメレポをUPできるかなと思っていたのですがココで力尽きました。 続きはまた来年~☆ 年明け早々またか!って思わせてしまいそうなグルメレポになりそうですがみなさまどうぞよろしく~。
それでは今年も一年ありがとうございました! 良いお年を~

デフェール(DEFFERT)
神奈川県横浜市青葉区美しが丘1-5-3
[平日] 10:00~20:00
[土曜] 10:00~20:00
[日・祝] 10:00~20:00
水曜定休
ランキング登録してみました。

Posted by hime at 03:20│Comments(3)
│デパ地下・スイーツ!
この記事へのコメント
himeさん、毎回楽しいレポートありがとう。
来年も楽しみにしています。ヨロシク
来年も楽しみにしています。ヨロシク
Posted by のぼ at 2009年12月30日 20:27
2009年、
himeさんのハッピーな報告も聞くことができて、
私もとっても嬉しかったです♪
来年も、美味しいものをたくさん食べて、
お互い元気いっぱいに過ごしましょうね!
今年もありがとう。
そして、2010年もよろしくです。
よいお年を。
himeさんのハッピーな報告も聞くことができて、
私もとっても嬉しかったです♪
来年も、美味しいものをたくさん食べて、
お互い元気いっぱいに過ごしましょうね!
今年もありがとう。
そして、2010年もよろしくです。
よいお年を。
Posted by hal at 2009年12月31日 16:34
>のぼさん、
お返事遅くなりました~
あけましておめでとうございます!
本年も引き続きグルメ一本でがんばりますのでよろしく
お願いします!!
>halさん、
あけましておめでとうございます!
大分で良いお正月は過ごせましたか。
私はずっと千葉にいました。
こちらこそhalさんにはいつも幸せオーラで
元気もらってますよー
3年目の浮気だなんて言わずに(笑)
2010年も仲良く♪いつも通りモリモリ食べて飲んで。。。
本年もよろしくお願いします!
お返事遅くなりました~
あけましておめでとうございます!
本年も引き続きグルメ一本でがんばりますのでよろしく
お願いします!!
>halさん、
あけましておめでとうございます!
大分で良いお正月は過ごせましたか。
私はずっと千葉にいました。
こちらこそhalさんにはいつも幸せオーラで
元気もらってますよー
3年目の浮気だなんて言わずに(笑)
2010年も仲良く♪いつも通りモリモリ食べて飲んで。。。
本年もよろしくお願いします!
Posted by hime at 2010年01月05日 22:47