渋谷ＯＬ通信

ＧＷまっただ中、５月２日第一水曜日はベターの日でした

早いものでもう「おそうざいの会」、習い始めて半年が経ち今月から後半に突入です。　
４人グループメンバーも新しい顔ぶれになりました　私以外の３人は新入生。
よろしくおねがいしまーっすってな感じで。

５月のお献立はこちら。

◆えんどう豆のご飯
◆白身魚の味噌漬け焼き
◆豆腐のいんろう煮
◆新キャベツとわかめの和え物



えんどう豆のご飯。　酒、塩を入れて炊いたご飯に塩ゆでしたえんどう豆を混ぜるだけ。
ポイントはえんどう豆はご飯に混ぜる直前までお湯に入れたままにしておくこと。
しわしわになっちゃうから。　ピンとはったお豆さんに仕上がりました。



白身魚の味噌漬け焼き。　今日は銀だらです。　作った味噌だれで味噌床を作り魚を３０分ほど漬けておいて焼くだけ。　焦げないように気をつけます。　超簡単な西京漬けですね。
手前に添えたキュウリ。可愛いです。



豆腐のいんろう煮。　厚揚げの中をくり抜いたところに挽肉と豆腐を混ぜたものを詰めてだしで煮ました。　にんじんとぜんまいも一緒に煮ます。ボリュームあるヘルシーな一品です。



きゃべつとわかめの和え物。　柔らかい春キャベツを塩とショウガ、わかめを入れて。
味付けはかつおのだし汁と醤油のみ。　しゃきしゃきとさっぱりでした。もう一品って時に助かりそうな品です。



今回はそれぞれ簡単なのですが下ごしらえにやることがもりもりで結構大変でした。　
初心者グループにはちょっとハードだったかも。　ちょっとぐったり・・・ｗｗ。

出来上がりにやたらと感動していたｈｔｏｒさんを見ていたらこっちまで幸せになりました。
ｋｗｍｒさんには初体験な事ばかりで大変でした。　がんばりますよ～＾＾。　


期待していたハプニングは特になく・・・わいわいとがんばりました。
お疲れさん。