渋谷ＯＬ通信

今日は月イチベターの日でした。　通う「おそうざいの会」も気が付けばもう９ヶ月目です。
妊娠してたら臨月だね（＾◇＾）　アホか。

７月のお献立はこんなんでした。

◆いかと里いもの煮もの
◆なすとししとうのはさみ揚げ
◆ひじきと三つ葉のわさび酢



今回初めて教室風景を撮ってみましたよ（隠し撮り）。　



▼いかと里いもの煮もの
まるごとイカを調理しました。私は足の吸盤を切り取る作業をやりました。



▼なすとししとうのはさみ揚げ　（＆しそ、みょうが、さつまいものてんぷら）
鳥のひき肉をなすとししとうに切り込みを入れたところに挟んで揚げました。
ひと手間加えるとこんなに美味しいてんぷらになるとは感激ですー。
この調理では主に油の温度の見方を習いました。


▼ひじきと三つ葉のわさび酢
芽ひじきを戻して茹でて鳥ささみと三つ葉の和え物です。
超！簡単でヘルシーは一品。　これはいい！



生のイカを調理したのが達成感ありですー。　はらわたをホイルで包んで焼きたかったｗｗ。
毎度の事ながらお腹すきすき調理した後のご飯はほんと美味しいです。

今回もお疲れ様でした。

来月はうなぎちらしだよ～楽しみ。